どうも、浜男です。
今回は、焼きアスパラを作ってみました。
アスパラガスの旬は３月～６月と言われており、出始めの方が甘くておいしいらしいです。
時期外れですが、先日スーパーに行ったらアスパラが売っていた。
よく見ると、オーストラリア産。極太アスパラ！
レシピ
今回はこちらの記事を参考にしました。
材料
- アスパラ４～５本
- 料理酒大さじ２
- 塩二つまみ程度
- 黒胡椒少々
レシピ
- アスパラを切る
- アスパラを焼く（両面１分中火） ※油はひかない
- 塩振って、料理酒かけて、蓋して蒸す（1分）
- 蓋取って、胡椒かける
作ってみた
今回使ったのは、オーストラリア産のアスパラ。
まじで太い。
切って、焼く。
料理酒で蒸して、ちゃちゃっと胡椒振って完成！
こんな簡単なのに、バカみたいに美味い。来年は、国産のアスパラでも試したい！
