【博多】うどん「牧のうどん」（はまログ評価３．２）

博多の３大うどんと言えば「ウエスト」「資さん」「牧の」というのが有名。

そのうちの一角「牧のうどん」は、博多駅地下のバスターミナルに出店している。

店外の券売機で購入。

店内はカウンターの連なった席の形態。都心の牛丼屋みたいな感じ。

結構混雑している。

肉うどん（６８０円）を選択して、３分くらいでやってきた。

麺の硬さはふつうで頼みました。

笑っちゃうくらい極太麺。

しかも異常に柔らかい。

もはや何を食べているのかよく分からなくなってくる。

ちなみにヤカンの中には、こんな出汁が入っている。

途中で出汁を追加すると、それを麺が吸ってまた復活するとか。

だいぶお腹一杯になるうどんでした。特殊な体験！

ただ、うどんは硬い方がよいなと感じた一杯でした。ご馳走でした。