博多にて家系。
2020年オープンと割と新しい直系店「内田家」さんに行ってみた。

券売機にて購入。
とりあえず初回なので、「ラーメン」(900円)を選択。

バイトさんらしき従業員同士で談笑しているので、こちらから食券を渡しに行きます。なんとも、感じ悪い。
博多駅近辺も最近は外国人だらけで、従業員さんも多分大変なのでしょう。
麺は固めでオーダーします。
5分ほどでやってきました。見慣れたスープですが、何とも懐かしい感覚!

中太で短い麺も相変わらず!
直系店らしく、酒井製麺の麺を使っているようです。

卓上には調味料がびっしり。

博多ラーメンにはない、家系ならではの醤油の効いたスープはやはり美味しかった。
とはいえ、ラーメン激戦区の博多で食べるには、あまりにスタンダードにも感じた。
直系店というブランドはやはり強みでしょうか。ご馳走でした。
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