新潟のご当地ラーメン「生姜醤油ラーメン」をご存知でしょうか。
今年の1月に新潟に行った際、有名店の「青島食堂」に連れていっていただきました。
生姜のにおい・うまみが、醤油の甘さ・コクときれいに融合したそのおいしさに感動しました。
その「青島食堂」が秋葉原にもあると聞いて、行ってきました。
平日の昼間。激こみ。
12:15に並び始めて、席に着いたのは13:05。単独でこれだけの列に並んだのは久しぶり。
券売機は店内にあります。
せっかく並んだので、青島チャーシュー大盛(950円)をオーダー。
席に着くと3分程度でやってきました。
なるとがのってるラーメンって、今じゃレアですよね。
一口スープをすするも、生姜感が薄い。
さすがに生姜を入れ忘れたってことはないだろうから、東京の人に合わせて薄めにしてあるのかもしれない。
チャーシュー・麺も丁度よく、醤油ラーメンとしてはとても美味しいんだけれど、生姜醤油スープを楽しみにしていただけに残念でならない。。
色々な地方の食べ物が食べられる東京ですが、やっぱり本物は、地元に行かないと食べられないのだと痛感。
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ちなみに、新潟の青島食堂はこんな感じ。
ビジュアルは近いんだけれども、こちらの方が圧倒的にうまかった。