どうも、浜男です。
先日、知人から横浜駅付近に「はやし田」というお店があると報告を受けました。
しかも結構評判が良いとのこと！
はまっことして、横浜駅近辺のラーメン屋さんはすべて把握していると思っておりましたが、とんだ自惚れでありました。
2019/7にオープンしていたようです。全然知らなかった！
早速行ってみました。
老舗感漂う店構え。看板が格好良いです！
行列場所にもディスタンス表記があってよいですね。
１０分ほど並んで入店！
店内に券売機があります。
特製醤油ラーメン（１０００円）
スープは鴨と鶏でとっているようで、すっきりかつコクのある味わい。（水にも拘っているとか）
麺は細麺ストレート。全粒粉を使用しているようです。
卵は「マキシマムこいたまご」というブランド卵を使用しているとのこと。
正直、よく分からない名前だなーと思ってましたが、卵を食べてみるとマジで濃い。これは確かに、「マキシマムこいたまご」
こういった拘りをしっかり書いて、伝えてくれるのは良いお店だなーと思いました。
ちなみに、A子ちゃんは「味玉のどぐろそば」（１１００円）を頼んでいました。
「のどぐろラーメン」ではなく、「そば」と表記するあたり、どんな意図があるのでしょうか。
一口いただきましたが、のどぐろの上品かつコクのある味わいがしっかりとスープに出ていて非常に美味しい。
以前、横浜の「丿貫」さんでいただいた「矢柄蕎麦」に非常に似ているお味でした。（「丿貫」さんのレビュー記事はこちら）
最後、調子にのって「鶏茶漬けセット」（２００円）を頼んでしまいました。
醤油ラーメンのスープをこちらにINします。
これは、美味しくないわけがない！ネギも切りたてで、匂いが立っていてとても美味しい！
全体的に、非常に満足感の高いお店でした。
ただとても美味しいものの、他のお店のラーメンと比べてしまうと2番煎じ感は否めない気もします。
そういった弱点を、「替え玉」や「茶漬け」といったメニューで補っているような印象を受けました。
それでも、美味しいことには変わりないです。
駅近でアクセスも良いので、是非また来たい！
ご馳走様でした。