高級焼肉屋「うしごろ」。
元々、銀座、西麻布に構えているお店ですが、2020/9/29に横浜にオープンしました！
※ 公式HPはこちら
オープンしたてで、食べログ評価もまだついてませんが、記念日と称して先日行ってきました。
横浜駅西口から徒歩２分程度。ビルの５階にあります。
なんか有名な人たちからのお祝いのお花が沢山ありました。
店内は７０席で、落ち着いた雰囲気。予約して行ったのですんなり入れました。
ランチメニューはこちら。非常に簡素で素晴らしい。
初回なので、「たべごろ」（２９００円）を選びます。
飲み物メニューはこんな感じ。意外にリーズナブル。
ごはん、わかめスープ（お代わり自由）。キムチ、もやしナムル。
ちょれぎサラダ。
厚切りタン、ハラミ、うちもも、たてばら、ささみ、インサイド。
※ インサイドって部位初めて聞いた
焼きかたもしっかり教えてくれます。
タンとハラミは、両側じっくり焼いた後に、横によけて３０秒温めるのが良いとのこと。
レモンで食べるのがおすすめとのこと
肉のうまみ大爆発！
うちももなどは、肉厚が薄いので、表３秒、裏３秒とのこと。
肉は赤かったが、外側だけ焼けてれば良いみたいです。美味しいー。
お店のコンセプトとして、国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA５ランクのみ使用しているようです。そりゃ美味しくない訳はない。
何かの記念日やちょっと贅沢な気分のときにおすすめです。
周りを見ていると、誕生日で来られている方が多そうでした。（誕生日ケーキも提供されているようでした）
ごちそうさまでした。
食べログ評価：ー ※食べログページはこちら
はまログ評価：３．６