旭川にてラーメン。
「蜂屋」さんに行ってきました。
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店内は56席ととても広い。テーブル席が沢山で、食堂みたいな雰囲気。
メニュー。
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しょうゆ(800円)を頼みます。
5分ほどでやってきた。独特なビジュアル。
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スープの出汁はアジ節とのこと。
焦がしラードと魚介のくせが強くて、相当独特な味を醸し出している。
評価がだいぶ分かれそうな味です。A子ちゃんは「灯油みたい」と言って苦手なようだった。
麺はモチモチスタンダード。
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「旭川ラーメンの発祥」と言われることもあるとか。
「らぅめん青葉」さんとはだいぶ系統の違うラーメンでしたが、とても満足感のある一杯でした。
ご馳走様でした。
食べログ評価:3.6 ※食べログページはこちら
はまログ評価:3.6