横浜は馬車道にて。
中華料理屋の「生香園」(せいこうえん)さんに入ります。
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だいぶ以前に、I氏と釣りの帰りか何かで、入店した記憶がある。
普通に美味しかった記憶を頼りに、リピートしてみます。
店頭のディスプレイを見ながら、何となく「2色のチャーハン」に魅かれる。
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店内は広め。ジュニアも納得の広さです。
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メニュー抜粋。色々あります。
外観から魅かれた「特製2色のチャーハン(1180円)」。
ラーメンも食べたいので、「チャーシュウ入りつゆそば(1000円)」。
「焼き餃子(8個)800円」も追加して、A子ちゃんとシェア。
「チャーシュウ入りつゆそば(1000円)」
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ツルツルの細麺。
なんだか不思議にちょっと甘いスープ。中華料理屋のラーメンあるあるです。
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「特製2色のチャーハン(1180円)」がやってきた。
レンゲがぶっささったまま来た。インパクト大
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白米かなと一瞬思うくらい、味がないチャーハン。これも中華料理屋あるある。
2色ということなので、赤い方はキムチとかかな?と思いながら食べてみたら、なんとケチャップ。
味は完全にオムライス。
「焼き餃子(8個)800円」もやってきた。
想像していた普通の餃子と見かけからして異なる。「焼き」じゃなくて「揚げ」な気がする。
メニュー表を再度見返してみるが、やはり「焼き餃子」
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中国語では「焼く」という言葉は、意味が違うのでは、と後日調べた。
>中国語になると「焼」は「シャオ」と発音して「煮込む」という意味になります。
>中国語の「焼shao」は、それとは全然違う。肉や魚を炒めたり揚げたりした後、スープや調味液を加えて煮含め、最後に強火にし、あらかた水分を飛ばして仕上げる調理法のことを指している
焼く=煮こむらしい。水餃子が連想され、余計分からなくなった。
餃子はカリカリしていて美味しかった。
本場感のあるお店で、中国に旅行に行ったような気分になれた。
店内も広くゆったりと食事が楽しめるのが良い。ご馳走様でした。